随着天气转冷，牛羊肉逐渐成为市民餐桌上的“主角”，为切实守护群众“舌尖上的安全”，规范牛羊肉市场经营秩序，近日，荔浦市市场监督管理局联合荔浦市农业农村局开展牛羊肉质量安全专项检查。

此次检查以辖区内农贸市场、超市、牛羊肉专卖店等为重点检查对象，精准锁定群众关心的质量安全点，督促市场开办方落实入场查验、索证索票制度，无合法检疫证明的牛羊肉一律禁止入场。执法人员按照“来源可溯、检疫合格、储存规范、索证索票”四大核心要求，重点核查经营主体的营业执照，严格查验牛羊肉《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证明》，追溯肉品进货渠道与流向，确保每一批次产品“来源可查、去向可追、责任可究”。

检查过程中，执法人员坚持“执法＋宣传”同步推进，向经营户发放安全风险防范提示，普及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，督促其落实主体责任。

“执法人员帮助我更深入了解牛羊肉经营安全知识，今后我会按要求规范进货查验与台账记录制度。”该地某农贸市场肉类经营户张老板反馈。

下一步，两部门将建立常态化联合执法与“回头看”机制，持续加大监管力度，保持对违法行为的高压打击态势，深化社会共治，织密从源头到餐桌的安全防护网，让群众买得放心、吃得安心。（文/图：罗涵馨）