桂林市临桂区作为桂林市新城区和市政府所在地，是全市政治、经济、商务、文化中心，网络餐饮业态高度发达。目前，全区共有入网餐饮服务提供者785户，数量位居桂林市各县区前列。为守护人民群众“舌尖上的安全”，临桂区市场监管局近期开展了网络餐饮食品安全专项整治行动，动真格、出重拳，已立案查处4起违法违规案件。

召开网络餐饮食品安全整治行动布置会

此次专项整治采取全方位、拉网式检查，以外卖平台、入网餐饮服务提供者为重点对象，围绕资质证照、经营场所、原料管控、加工操作、餐具消毒、配送安全等关键环节进行全面排查。重点严查无证无照经营、超范围经营、虚假公示信息、“幽灵外卖”、后厨环境卫生脏乱差、使用过期变质食材、从业人员无有效健康证明等违法违规行为。

执法人员深入后厨突击检查

截至目前，已累计检查入网餐饮服务提供者462户，发现食品安全违法违规行为150多个，责令整改98家，立案查处4起。在立案查处的案件中，涉及使用过期食材作为加工原料3起、“三无”产品1起。这些典型案例极具警示意义——个别商家为降低成本，将过期食材继续用于食品加工，严重威胁消费者健康；另有商家使用无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品，触碰食品安全红线。

“线上图片‘高大上’，线下实体‘脏乱差’”“幽灵外卖”等问题，一直是网络餐饮的痛点。临桂区市场监管局相关负责人表示，下一步将持续加大监管执法力度，对整治行动中发现的食品安全隐患及违法违规行为及时立案查处，形成有力震慑，涉嫌犯罪的将移交公安部门查处。同时，强化宣传引导，定期曝光一批典型案例，倒逼第三方平台和入网餐饮提供者强化自律意识，提升自身管理水平，确保食品安全主体责任落到实处。

此次专项整治行动，彰显了临桂区规范网络餐饮服务经营秩序、防范化解食品安全风险的坚定决心，也为辖区群众“舌尖上的安全”提供了坚实保障。（文/图：李诚明、蒋思亲）