市教育局：

程开涛委员提出的“关于全市统一管理中、小学校内小卖部、食堂的建议”提案，经研究办理，现答复如下：

一、主要工作开展情况

一直以来，我局都十分重视校园食品安全监管工作，持续开展监管整治，较好地保障了校园及其周边食品经营安全。

（一）加强学校食品安全宣传教育。为提高学生的食品安全意识，我局组织各县（市、区）市场监管局加强“食品安全”进校园宣传教育，促进学生形成健康的饮食习惯，提升学生“三无、假冒伪劣产品”辨识力，拒绝食用不符合食品质量安全标准的食品，消费安全的食品。

（二）加强食品安全监管。我局组织县（市、区）市场监管局加强校园及其周边区域食品经营全覆盖监管。加强食品监督抽检，开展春秋两季开学校园食品安全专项检查，严厉打击经营“三无、超保质期、腐败变质等不安全食品的违法行为。

（三）重点强化学校食堂监管检查。突出春秋两季开学食堂安全检查整治，积极帮促鼓励一批有条件的学校食堂开展示范创建，促进食品安全水平稳步提高，切实保障学校食堂集中用餐食品安全。

二、下一步工作计划

根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》规定，落实提案建议，协同主办单位进一步加强中、小学校内小卖部、食堂的食品安全监管，进一步保障校园食品安全、学生的身体健康和生命安全。

（一）进一步加强学校校园及周边地区食品经营安全监管。将学校校园及周边地区食品经营场所作为监督检查的重点，定期开展监督检查、食品抽检。每学期会同教育部门开展食品安全专项检查，依法查处涉及学校的食品安全违法行为，并督促指导学校落实食品安全责任、食品经营者把好进货查验关，保证食品安全可追溯。确保食品符合质量安全标准规定，进一步保障学生食品消费安全。

（二）进一步加强学校集中用餐食品安全监督管理。定期对学校食堂、供餐单位开展监督检查，每学期会同教育部门开展集中用餐食品安全专项检查。重点指导学校做好食品安全管理和宣传教育，严格按照食品经营许可项目进行经营，建立健全并落实食品安全管理制度，加强从业人员健康管理，加强食品安全进货查验、保证食品可追溯，并保持环境整洁卫生。进一步保障学校食堂集中用餐食品安全。

（三）创新食堂监管方式，探索食堂监管社会共治。如推广大宗物品集体采购，保证食品质量，易于追溯。实施阳光厨房建设，引入社会监督。落实校长是学校食堂食品安全第一责任人责任，明确食品安全管理员的岗位职责，开展相关食品法律法规宣传等，进一步加强学校食堂食品安全监管。

桂林市市场监督管理局

2020年3月19日 　

关于全市统一管理中小学校内小卖部食堂的建议05072程开涛.docx